Vos systèmes de gestion et d’encaissement sont-ils prêts
à affronter le rush et les préparatifs des fêtes de fin d’année ?
La période des Fêtes est une période mouvementée pour les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration et tous les points de vente en général. Toutes ces enseignes se préparent pour la ruée occasionnée par les festivités, un tourbillon étincelant qui va durer plusieurs semaines un peu partout.
Les CHR ont beaucoup à faire pour affronter le rush des clients déterminés à faire la fête. Leurs horaires d’ouverture doivent souvent être révisés et étendus, le personnel renforcé, et la nécessaire gestion des stocks sécurisée en amont afin d’éviter des pénuries qui seraient fatales au business des fêtes de Noël et du jour de l’an.
Il est également recommandé aux établissements de s’assurer que leurs équipements informatiques et leurs solutions point de vente sont en parfait état de fonctionnement avant cette course effrénée des Fêtes de fin d’année.
Les bars et les restaurants modernes s’appuient aujourd’hui en grande partie sur les technologies pour leur gestion back et front office ; du TPV au mobile POS (tablette), du système de prise de commande au terminal d’inventaire, en passant par le paiement électronique et mobile – ou encore via les bornes interactives – les dernières technologies sont partout sur le point de vente et de service. Rien de pire pour le chiffre d’affaires de décembre qu’une panne de TPV ou de système POS qui survient quand votre restaurant fait salle comble…
Pour la plupart des CHR, la qualité et la variété des services offerts est devenue aussi importante pour leur réputation que le contenu de l’assiette et le niveau de la cuisine servie ; nombre d’établissements peuvent vivre ou dépérir (et même fermer) en fonction d’un bon ou mauvais niveau de services.
Si les clients doivent affronter des temps d’attente excessifs au bar ou au comptoir à cause de terminaux de point de vente ralentis ou obsolètes, qui ne permettent pas de suivre le rythme, ils se dirigeront probablement la fois d’après vers un autre endroit et ne reviendront pas de sitôt.
De la même façon, une prise de commande trop lente ou un temps d’attente fastidieux entre les plats peuvent avoir raison d’un établissement, même si la cuisine ou les boissons servies sont à la hauteur.
Imaginez la problématique si tout un réseau informatique tombait en panne pendant la soirée du réveillon ! Selon une étude britannique, 98 % des CHR consultés estiment qu’une heure de panne IT de leur POS pourrait leur coûter plus de 80 000 euros !
De la même façon, on se souvient que Starbucks a perdu des millions de dollars en un seul après-midi, lorsque son système de gestion et d’encaissement POS centralisé est tombé en panne, contraignant un grand nombre d’établissements de l’Enseigne aux Etats-Unis à baisser le rideau.
Protéger votre investissement POS sur le long terme
Que peuvent donc faire les bars, les restaurants et tous les autres points de service pour pallier ces risques pendant la période des fêtes ?
La meilleure façon de se protéger de ce genre de risque est de trouver un partenaire et fournisseur de solutions matérielles POS digne de ce nom, qui a fait ses preuves et dont le suivi de la qualité des matériels et des services associés (entretien et maintenance par exemple) est éprouvé et reconnu dans la durée.
La gestion d’un point de vente et de service nécessite un investissement sur le long terme qui ne prendra de la valeur que s’il offre une rentabilité optimale.
Depuis 1989, AURES fabrique et fournit systèmes point de vente et périphériques associés aux entreprises des secteur CHR (cafés, hôtels, restaurants, bars, vente à emporter, etc) ; grâce à des réseaux de partenaires informatiques de premier plan et de revendeurs et développeurs spécialisés et agréés, le Groupe travaille main dans la main avec les meilleurs spécialistes en matière de plateformes logicielles de gestion et d’encaissement., fournissant ainsi aux clients et utilisateurs finaux des solutions clé en main fiables, durables et de grande qualité, capable d’un accompagnement sans faille du parcours client.
Les contrats de services proposés par AURES incluent la mise à disposition d’un stock toujours disponible de machines (hardware) et de pièces de prêt, permettant d’assurer des révisions de matériels régulières et des remplacements rapides si nécessaire ; un suivi en temps réel des performances et des actifs, ainsi qu’un programme complet de maintenance préventive, sont également mis à disposition des clients AURES.
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